Πρωτεΐνες και διαιτητικές ίνες:
*Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των αποξηραμένων φασολιών μπορεί να φτάσει το 20%-25%, που είναι υψηλότερη από αυτή πολλών φρέσκων λαχανικών. Η περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες είναι επίσης σχετικά πλούσια, γεγονός που βοηθά στην προώθηση της εντερικής περισταλτικής.
* Βιταμίνες: Είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες έχουν ορισμένα οφέλη για τη βελτίωση της δυσπεψίας και τη διατήρηση της υγείας του νευρικού συστήματος. Αν και ορισμένες υδατοδιαλυτές βιταμίνες (όπως η βιταμίνη C) θα χαθούν κατά τη διαδικασία ξήρανσης, τα αποξηραμένα φασόλια εξακολουθούν να διατηρούν μια ορισμένη ποσότητα βιταμίνης C και η σταθερότητά τους είναι σχετικά ενισχυμένη.
* Μέταλλα και λειτουργικά συστατικά: Τα αποξηραμένα φασόλια περιέχουν μέταλλα όπως ασβέστιο και σίδηρο. Αξίζει να αναφέρουμε ότι τα ξερά φασόλια περιέχουν περίπου 0,8% φωσφολιπίδια, τα οποία προάγουν την έκκριση ινσουλίνης, επομένως τα ξερά φασόλια είναι πιο φιλικά σε άτομα που πρέπει να ελέγχουν το σάκχαρο στο αίμα. · Οφέλη για την υγεία:
·Βοηθά την πέψη της σπλήνας και του στομάχου: είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και διαιτητικές ίνες, που βοηθούν στη ρύθμιση της γαστρεντερικής λειτουργίας και στη βελτίωση της δυσπεψίας.
·Πιθανή βοηθητική ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα: Χάρη στην περιεκτικότητα σε φωσφολιπίδια που περιέχει, τα ξερά φασόλια θεωρούνται ως μια από τις ευεργετικές διατροφικές επιλογές για τους διαβητικούς.
·Ενισχύστε το ανοσοποιητικό και συμπληρώστε τη διατροφή: Η βιταμίνη C και άλλα αντιοξειδωτικά στα αποξηραμένα φασόλια συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανοσίας του οργανισμού. Είναι επίσης μια καλή πηγή μιας ποικιλίας θρεπτικών συστατικών, τα οποία μπορούν να συμπληρώσουν το σώμα με την απαραίτητη ενέργεια και θρεπτικά συστατικά το φθινόπωρο και το χειμώνα. Αποξηραμένα λαχανικά, αγοράστε αποξηραμένα λαχανικά, υγιεινά σνακ, Εξερευνήστε την κορυφαία επιλογή αποξηραμένων λαχανικών. Ιδανικό για υγιεινά σνακ και ενισχύοντας τις αγαπημένες σας συνταγές. Αγορά τώρα!
Contact Now