Σε αγροικίες στη βόρεια Κίνα, αυτό το είδος σκηνής παρατηρείται συχνά στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου: τα χρυσά λουλούδια μαζεύονται προσεκτικά, μαγειρεύονται στον ατμό και απλώνονται σε ψάθες από καλάμια για να λάβουν το τελευταίο δώρο του ήλιου. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, το έντονο πορτοκαλοκίτρινο συνέκλινε σταδιακά σε ένα βαθύ χρυσοκίτρινο και τα γεμάτα λουλούδια συρρικνώθηκαν σε ένα σκληρό και λεπτό σχήμα - αυτό είναι το κίτρινο κουνουπίδι που στεγνώνει, μια λιχουδιά που πρόκειται να ολοκληρώσει τη μεταμόρφωσή του μέσω της ξήρανσης. Το κίτρινο κουνουπίδι, γνωστό ως «daylilies» στην αρχαιότητα, καλλιεργείται στην Κίνα για περισσότερα από 2.000 χρόνια. Υπάρχουν στίχοι στο «Βιβλίο των Ποιημάτων» που λένε «Πώς να πάρεις το γρασίδι, το πίσω μέρος του δέντρου των λέξεων». Μεταξύ αυτών, το «γρασίδι» αναφέρεται στα ημερήσια κρίνια. Οι αρχαίοι πίστευαν ότι μπορούσε να ξεχάσει τη λύπη και να ανακουφίσει τη θλίψη, γι 'αυτό είναι επίσης γνωστό ως "ξεχνώντας το χόρτο ανησυχίας". Ωστόσο, αυτό που είναι ελάχιστα γνωστό είναι ότι το φρέσκο κίτρινο κουνουπίδι περιέχει κολχικίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση εάν καταναλωθεί ακατάλληλα. Η παραδοσιακή διαδικασία ξήρανσης στον ήλιο όχι μόνο λύνει το πρόβλημα της ασφαλούς κατανάλωσης, αλλά δημιουργεί απροσδόκητα μια μοναδική γεύση. Γεύση. Φρέσκα λαχανικά, βιολογικά προϊόντα, αγοράστε λαχανικά στο Διαδίκτυο, Αποξηραμένα λαχανικά, αγοράστε αποξηραμένα λαχανικά, υγιεινά σνακ, Εξερευνήστε την κορυφαία επιλογή μας αποξηραμένων λαχανικών. Ιδανικό για υγιεινά σνακ και ενισχύοντας τις αγαπημένες σας συνταγές.
Contact Now