Στην εποχή της έλλειψης υλικών, τα αποξηραμένα λαχανικά είναι μια σημαντική εξάρτηση για τους απλούς ανθρώπους για να επιβιώσουν τον μακρύ χειμώνα. Οι παλιοί Πεκίνο το ονόμαζαν «αποξηραμένα λαχανικά», και στις περιοχές Τζιν, Χεμπέι, Σαντόνγκ και Χενάν, το αποκαλούσαν με αγάπη «αποξηραμένα λαχανικά». Πίσω από κάθε κομμάτι αποξηραμένου αγγουριού, υπάρχει μια ιστορία για τη λιτότητα και την προετοιμασία - είναι η πλάτη της γριάς γιαγιάς που στραβώνει τα μάτια της και γυρίζει τις φέτες αγγουριού στον καυτό καλοκαιρινό ήλιο. είναι ο αναστεναγμός ικανοποίησης όταν η μητέρα της έβγαλε τα ξερά λαχανικά από το ντουλάπι τη νύχτα του χειμώνα. Στο «Yashe Talks about Eating», ο Liang Shiqiu θυμήθηκε κάποτε τα ψωμάκια γεμιστά με αποξηραμένα λαχανικά τον χειμώνα και η γεύση «φαίνεται να είναι πιο γοητευτική από τα φρέσκα λαχανικά». Αυτό το είδος γοητείας είναι το βαθύ και ώριμο που δίνει ο χρόνος. Από φρέσκα αγγούρια μέχρι αποξηραμένες φέτες αγγουριού, είναι μια αναγεννημένη μεταμόρφωση υλικού.
Όταν το 94% της υγρασίας στα αγγούρια εξατμίζεται σιγά-σιγά υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός και της αύρας, αυτό που απομένει δεν είναι μόνο το 6% του στερεού υλικού, αλλά και συμπυκνωμένη γεύση και θρεπτική αξία. Η μείωση της δραστηριότητας του νερού αναστέλλει την ανάπτυξη μικροοργανισμών, επιτρέποντας σε αυτά τα καλοκαιρινά φρούτα να περάσουν τα όρια του χρόνου. Το ακόμη πιο υπέροχο είναι ότι αυτή η διαδικασία δεν είναι μια απλή μέθοδος αφαίρεσης - παρόλο που η βιταμίνη C χάνεται κατά τη διαδικασία ξήρανσης, μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, διαιτητικές ίνες και αντιοξειδωτικά είναι εξαιρετικά συγκεντρωμένα και η θρεπτική αξία ανά μονάδα βάρους δεν μειώνεται αλλά αυξάνεται. Αυτή είναι η διαλεκτική της φύσης, που κερδίζεται με απώλεια και εξαχνώνεται με τη μεταμόρφωση. Αποξηραμένα λαχανικά, αγοράστε αποξηραμένα λαχανικά, υγιεινά σνακ, Εξερευνήστε την κορυφαία επιλογή αποξηραμένων λαχανικών. Ιδανικό για υγιεινά σνακ και ενισχύοντας τις αγαπημένες σας συνταγές. Αγορά τώρα!
Contact Now