Σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική θεωρία, τα μανιτάρια shiitake είναι γλυκά στη γεύση και ουδέτερη φύση και ανήκουν στους μεσημβρινούς του ήπατος και του στομάχου. Οι βασικές του λειτουργίες είναι:
· Τονώνει τη σπλήνα και είναι ορεκτικό: Το μοναδικό του άρωμα μπορεί να ξυπνήσει τη σπλήνα και να προάγει την όρεξη. Έχει καλή επίδραση στη βελτίωση της αδύναμης σπλήνας και του στομάχου και στην απώλεια της όρεξης.
· Ενίσχυση και αναπλήρωση της ανεπάρκειας: Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική πιστεύει ότι τα μανιτάρια shiitake μπορούν να «αναπληρώσουν το qi», δηλαδή να ενισχύσουν τη δικαιοσύνη του σώματος και να βελτιώσουν την αντίσταση στις ασθένειες. Αυτό συμπίπτει με το συμπέρασμα της σύγχρονης έρευνας σχετικά με την ικανότητά του να βελτιώνει την ανοσία.
· Επίλυση φλέγματος και ρύθμιση Qi: Έχει μια ορισμένη ρυθμιστική επίδραση στο υπερβολικό φλέγμα και την κακή κίνηση Qi.
· Έκζεμα και αποτοξίνωση: Η μανιταρόσουπα χρησιμοποιείται συχνά ως λαϊκή συνταγή για να βοηθήσει στη θεραπεία της κακής ιλαράς στα παιδιά.
Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων μανιταριών στην αγορά και η κατανόηση των κατηγοριών και των μεθόδων αναγνώρισής τους είναι η προϋπόθεση για την απόκτηση της καλύτερης γεύσης και θρεπτικής αξίας. Μύκητας στο αυτί του ξύλου, Αγορά μανιταριών αυτιών, Υγιεινά συστατικά μαγειρέματος, Εξερευνήστε τη μοναδική γεύση και τα οφέλη για την υγεία του μύκητα στο αυτί. Ιδανικό για να βελτιώσετε τα πιάτα σας. Παραγγείλετε τώρα και αναβαθμίστε τη μαγειρική σας!
Contact Now