Το Wild Hericium erinaceus διανέμεται κυρίως στα εύκρατα πλατύφυλλα δάση της Κίνας, της Ιαπωνίας, της Νότιας Κορέας, της Ρωσίας, της Βόρειας Αμερικής και της Ευρώπης. Στην Κίνα, το βορειοανατολικό Daxinganling, το Xiaoxinganling, το όρος Changbai και άλλες περιοχές είναι οι κύριοι άγριοι βιότοποι του. Αναπτύσσεται συχνά σε κορμούς βελανιδιάς, βελανιδιάς, καρυδιάς και άλλων πλατύφυλλων δέντρων. Στο παρελθόν, η απόδοση του άγριου Hericium erinaceus ήταν εξαιρετικά χαμηλή και δυσεύρετη, καθιστώντας το εξαιρετικά πολύτιμο. Από τα τέλη της δεκαετίας του 1950, η Κίνα άρχισε να μελετά και να εφαρμόζει με επιτυχία την τεχνητή καλλιέργεια του Hericium erinaceus, αρχικά χρησιμοποιώντας τμηματοποιημένη καλλιέργεια ξύλου και αργότερα εξελίχθηκε σε πιο αποτελεσματική και πιο κοινή υποκατάστατη καλλιέργεια (χρησιμοποιώντας ροκανίδια, φλοιούς βαμβακόσπορου, πίτουρο, κ.λπ. για την παρασκευή μέσων καλλιέργειας). Σήμερα, το Henan, το Jilin, το Zhejiang, το Heilongjiang και άλλα μέρη έχουν γίνει σημαντικές βάσεις παραγωγής για το Hericium erinaceus, επιτρέποντας τη μεγάλη παραγωγή να καλύψει την τεράστια ζήτηση της αγοράς. Ιδανικό για να βελτιώσετε τα πιάτα σας. Παραγγείλετε τώρα και αναβαθμίστε τη μαγειρική σας!
Contact Now