Όταν δείτε το κίτρινο μανιτάρι φτελιάς για πρώτη φορά, σίγουρα θα σας ελκύσει το εκθαμβωτικό χρυσαφί χρώμα του. Αυτό το χρώμα δεν είναι στατικό, αλλά κυμαίνεται από κίτρινο γρασίδι έως έντονο κίτρινο, και η λεία επιφάνεια λάμπει με μια λιπαρή λάμψη κάτω από το φως. Το καπάκι είναι σε σχήμα χωνιού, με άκρα τυλιγμένα και έχει συνήθως διάμετρο μεταξύ 3-10 cm. Γυρίστε και κοιτάξτε τα βράγχια. Είναι λευκά, εκτεταμένα, ελαφρώς πυκνά και άνισα σε μήκος. Τα ραβδιά είναι λευκά, μερικά, μήκους 2-10 cm και πάχους 0,5-1,5 cm και συχνά συνδέονται στη βάση, σχηματίζοντας μια όμορφη εμφάνιση συστάδων. Από ταξινομική άποψη, το μανιτάρι ανήκει στην οικογένεια Basidiomycotina, Agaricales, Pleurotus και Pleurotus. Είναι στενός συγγενής του μανιταριού στρειδιού, αλλά το χρώμα του είναι πιο λαμπερό και η γεύση του μοναδική. Αξίζει να σημειωθεί ότι το μανιτάρι έχει ισχυρή ικανότητα αποσύνθεσης λιγνίνης και κυτταρίνης, γεγονός που του επιτρέπει να αναπτύσσεται και να αναπαράγεται στο ξύλο και παρέχει επίσης μια θεωρητική βάση για τεχνητή καλλιέργεια. Συστατικά, Εξερευνήστε τη μοναδική γεύση και τα οφέλη για την υγεία του μύκητα των αυτιών του ξύλου. Ιδανικό για να βελτιώσετε τα πιάτα σας. Παραγγείλετε τώρα και αναβαθμίστε τη μαγειρική σας!
Contact Now