Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι μαγειρέματος για τα μανιτάρια, όπως το τηγάνισμα, το ψήσιμο, το ψήσιμο στη σχάρα και το βράσιμο. Έχει νόστιμη γεύση και λεία υφή, καθιστώντας το μια σπάνια λιχουδιά. Όταν επεξεργάζεστε φρέσκα μανιτάρια, μπορείτε πρώτα να τα πλύνετε, να τα ζεματίσετε σε βραστό νερό και μετά να τα αλλάξετε σε γλυκό νερό και να τα αφήσετε να κρυώσουν, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το τηγάνισμα, τη γέμιση ή το ντρέσινγκ σαλάτας. Το στιφάδο κοτόπουλο με φτελιά και κίτρινα μανιτάρια είναι ένα κλασικό πιάτο. Όταν το φτιάχνετε, ασπρίζετε το κοτόπουλο για να φύγει η μυρωδιά του ψαριού και το μαγειρεύετε με τα μουλιασμένα μανιτάρια φτελιάς. Σημειώστε ότι τα μανιτάρια πρέπει να προστεθούν αφού σιγοβράσει η κοτόσουπα για 90 λεπτά και μετά να σιγοβράσει για άλλα 30 λεπτά. Αυτό μπορεί να διατηρήσει το μοναδικό άρωμα και την τραγανή υφή των μανιταριών.
Το μανιτάρι Yuhuang με σάλτσα στρειδιών είναι ένα άλλο νόστιμο πιάτο. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα ασπρίζουμε σε νερό για ένα λεπτό και τα βγάζουμε. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τις σιγοβρασμένες φέτες χοιρινού, προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το τζίντζερ στο τηγάνι, μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια φτελιάς και τις φέτες αγγουριού και τηγανίζουμε, τέλος προσθέτουμε τη σάλτσα στρειδιών και τηγανίζουμε ομοιόμορφα. Εκτός από αυτές τις μεθόδους, τα μανιτάρια μπορούν επίσης να τηγανιστούν με άπαχο κρέας, λαχανικά τουρσί, βλαστούς μπαμπού, ζαμπόν και φέτες πατσά ή να μπουν στο κρέας για να φτιάξουν σούπα. Κόψτε το μανιτάρι σε κομμάτια και φτιάξτε το σε ζυμαρικά, ψωμάκια στον ατμό, wontons, κ.λπ. Η γεύση είναι επίσης πολύ νόστιμη. Μύκητας στο αυτί του ξύλου, Αγοράστε μανιτάρια αυτιών, Υγιεινά συστατικά μαγειρέματος, Εξερευνήστε τη μοναδική γεύση και τα οφέλη για την υγεία του μύκητα του αυτιού του ξύλου. Ιδανικό για να βελτιώσετε τα πιάτα σας. Παραγγείλετε τώρα και αναβαθμίστε τη μαγειρική σας!
Contact Now