Στον λαμπερό έναστρο ουρανό της κινεζικής τροφοθεραπείας, της υγείας και της διατροφικής κουλτούρας, υπάρχει ένας ανεπιτήδευτος αλλά βαθιά ριζωμένος μύκητας αστεριού. Ολόκληρο το σώμα του είναι λευκό, σε σχήμα ορτανσίας και η γεύση του είναι απαλή και λεία. Είναι γνωστή ως «κοινή φωλιά πουλιών» και έχει θρέψει τη γεύση, το σώμα και το μυαλό των Κινέζων για γενιές. Σε σύγκριση με τον στενό συγγενή του, τον μαύρο μύκητα, ο ασημί μύκητας απολαμβάνει μεγάλη φήμη μεταξύ των γυναικών και των ανθρώπων που ευαισθητοποιούνται για την υγεία για τις θρεπτικές, ενυδατικές, ομορφιάς και ομορφιάς ιδιότητες του γιν. Αυτό το άρθρο θα εξερευνήσει τον κόσμο του μύκητα προς όλες τις κατευθύνσεις, από την προέλευσή του, το μυστήριο της διατροφής, μέχρι τον προσδιορισμό των τροφίμων και των μεθόδων μαγειρέματος, και θα αποκαλύψει το μυστήριο αυτού του «μαργαριταριού στα βακτήρια».
Η ιστορία της κατανάλωσης και της φαρμακευτικής χρήσης του μύκητα μπορεί να αναχθεί στη δυναστεία των Χαν και το "Shennong Materia Medica" τον αναφέρει ως προϊόν μεσαίας ποιότητας. Κατά τη διάρκεια των Δυναστειών Ming και Qing, ο μύκητας έγινε φόρος τιμής στην αυλή, ιδιαίτερα ευνοημένος από την αυτοκράτειρα Dowager Cixi. Η σούπα με μύκητες ήταν καθημερινή ανάγκη για την υγεία και η φήμη της «κοινής φωλιάς των πουλιών» εξαπλώθηκε. Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, ο μύκητας θεωρείται ως πρότυπο της ίδιας προέλευσης φαρμάκου και τροφής. Έχει επίπεδη και γλυκιά γεύση και ανήκει στους μεσημβρινούς των πνευμόνων, του στομάχου και των νεφρών. Το βασικό του αποτέλεσμα είναι να «θρέφει το γιν και να ενυδατώνει την ξηρότητα». Είναι κατάλληλο για ξηροστομία και ξηρή γλώσσα, ξηρό δέρμα, πυρετό και ευερεθιστότητα που προκαλείται από ανεπάρκεια γιν. Μύκητας στο αυτί του ξύλου, Αγορά μανιταριών αυτιών, Υγιεινά συστατικά μαγειρέματος, Εξερευνήστε τη μοναδική γεύση και τα οφέλη για την υγεία του μύκητα του αυτιού του ξύλου. Ιδανικό για να βελτιώσετε τα πιάτα σας. Παραγγείλετε τώρα και αναβαθμίστε τη μαγειρική σας!
Contact Now