Τα τριμμένα αποξηραμένα φασόλια, αυτό το φαινομενικά συνηθισμένο αποξηραμένο λαχανικό, περιέχει στην πραγματικότητα την κρυστάλλωση της λαϊκής σοφίας. Είναι ένα παραδοσιακό αφυδατωμένο λαχανικό που παρασκευάζεται με τον τεμαχισμό, το στέγνωμα ή την...
Κάτω από τα επιδέξια χέρια του σεφ, αυτά τα ζαρωμένα μπαστούνια καρότου μπορούν να μεταμορφωθούν σε διάφορες λιχουδιές. Μετά από φουσκάλες με χλιαρό νερό για μισή ώρα, θα ανακτήσουν την ελαστικότητά τους. Αν και δεν είναι τόσο τραγανά όσο όταν ήταν...
Το Wild Hericium erinaceus διανέμεται κυρίως στα εύκρατα πλατύφυλλα δάση της Κίνας, της Ιαπωνίας, της Νότιας Κορέας, της Ρωσίας, της Βόρειας Αμερικής και της Ευρώπης. Στην Κίνα, το βορειοανατολικό Daxinganling, το Xiaoxinganling, το όρος Changbai...
Μετά από δεκαετίες ανάπτυξης, η χώρα μας έχει διαμορφώσει ένα σχετικά ολοκληρωμένο τεχνικό σύστημα για την καλλιέργεια των μανιταριών μαργαριταριών. Από την αρχική καλλιέργεια ξύλου Duan μέχρι την τρέχουσα υποκατάστατη καλλιέργεια, η τεχνολογία...
Το μανιτάρι Pearl, ένας φαινομενικά συνηθισμένος αλλά πλούσιος βρώσιμος μύκητας, έχει κερδίσει την αγάπη πολλών φαγητών για τη μοναδική του γεύση, την πλούσια διατροφή και τις ποικίλες μεθόδους μαγειρέματος. Από την προέλευσή του έως τη θρεπτική του...
Στην εποχή της έλλειψης υλικών, τα αποξηραμένα λαχανικά είναι μια σημαντική εξάρτηση για τους απλούς ανθρώπους για να επιβιώσουν τον μακρύ χειμώνα. Οι παλιοί Πεκίνο το ονόμαζαν «αποξηραμένα λαχανικά», και στις περιοχές Τζιν, Χεμπέι, Σαντόνγκ και...
Όταν δείτε το κίτρινο μανιτάρι φτελιάς για πρώτη φορά, σίγουρα θα σας ελκύσει το εκθαμβωτικό χρυσαφί χρώμα του. Αυτό το χρώμα δεν είναι στατικό, αλλά κυμαίνεται από κίτρινο γρασίδι έως έντονο κίτρινο, και η λεία επιφάνεια λάμπει με μια λιπαρή λάμψη...
Με την επιδίωξη των ανθρώπων για φυσικά και υγιεινά ποτά, τα ποτά Hongguoniang έχουν επίσης δείξει καλές δυνατότητες ανάπτυξης. ·Χαρακτηριστική γεωργία και τοπική αναζωογόνηση: Σε ορισμένες περιοχές, όπως η κομητεία Changling, η πόλη Songyuan, η...
Κατά τη συλλογή, οι εργαζόμενοι θα ανοίξουν μια μικρή τρύπα στον κορμό μιας ενήλικης σημύδας, θα εισάγουν έναν αποστειρωμένο σωλήνα εκτροπής και θα αφήσουν το χυμό να ρέει αργά στη σακούλα συλλογής. Προκειμένου να προστατευθούν τα δέντρα, οι...
Το μέλι, η γλύκα του δώρου της φύσης, έχει ξεπεράσει εδώ και καιρό τον ρόλο ενός απλού καρυκεύματος. Έχει ταξιδέψει μέσα από χιλιάδες χρόνια ανθρώπινου πολιτισμού, από την αρχαία φαρμακοποιία μέχρι τη σύγχρονη τραπεζαρία, και ανέκαθεν απέπνεε μια...
Το μανιτάρι φουντουκιού, επιστημονική ονομασία honey ring fungus, ανήκει στο γένος των μυκήτων ομπρέλα στον κόσμο των μυκήτων, ένα είδος μύκητα. Από την άποψη της εμφάνισης, το καπάκι του μανιταριού φουντουκιού έχει σχήμα ομπρέλας και το χρώμα...
Μαγειρικές δεξιότητες · Πλήρως εμποτισμένα μαλλιά: Τα αποξηραμένα μανιτάρια φουντουκιού πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για περίπου μισή μέρα για να μαλακώσουν πλήρως. ·Εξαιρετικός καθαρισμός: Επειδή τα μανιτάρια φουντουκιού είναι άγρια και...
Η μοναδική βλεννώδης ουσία του ολισθηρού μανιταριού του προσδίδει μια ιδιαίτερη λειτουργία υγείας: · Αντικαρκινικό και αντικαρκινικό: Η βλέννα που συνδέεται στην επιφάνεια του καλύμματος του ολισθηρού μανιταριού είναι ένα είδος νουκλεϊκού οξέος....
Η συμπυκνωμένη ουσία του Shanzhen, το πνεύμα umami στο τραπέζι Στη μεγάλη οικογένεια των μανιταριών shiitake, υπάρχει ένα τέτοιο μέλος: δεν έχει χοντρό και τεράστιο καπάκι, αλλά ξεχωρίζει με τη λεπτή και συμπαγή σιλουέτα του. φαίνεται δυσδιάκριτο,...
Το γλιστερό μανιτάρι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και μια θρεπτική τροφή για την υγεία. Κύρια θρεπτικά συστατικά Το ολισθηρό μανιτάρι είναι πλούσιο σε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα: · Πρωτεΐνες και αμινοξέα: Το...
Μαγείρεμα και φαγητό: από τα συστατικά στη νοστιμιά Το Slippery μανιτάρι έχει μια λαδωμένη, απαλή γεύση και ένα μοναδικό άρωμα, το οποίο είναι κατάλληλο για μια ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος. Προεπεξεργασία και καθαρισμός Τα ολισθηρά μανιτάρια...
Σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική θεωρία, τα μανιτάρια shiitake είναι γλυκά στη γεύση και ουδέτερη φύση και ανήκουν στους μεσημβρινούς του ήπατος και του στομάχου. Οι βασικές του λειτουργίες είναι: · Τονώνει τη σπλήνα και είναι ορεκτικό:...
Από το Ganoderma lucidum στη σκόνη σπορίων: Ως παραδοσιακό κινέζικο φαρμακευτικό υλικό, το Ganoderma lucidum είναι γνωστό ως το "νεράιδο χόρτο" και έχει μακρά ιστορία εφαρμογής. Η σκόνη σπορίων του Ganoderma lucidum είναι ένα εξαιρετικά...
Η σκόνη σπορίων Ganoderma είναι ο σπόρος του Ganoderma Lucidum, ο οποίος συμπυκνώνει όλη την ουσία του Ganoderma Lucidum. Αν και είναι μικρό σε μέγεθος, είναι πλούσιο σε θρεπτική αξία και θεωρείται πολύτιμος πόρος για την υγειονομική περίθαλψη. Η...
Τα βασικά χαρακτηριστικά του ξύλινου αυτιού περιλαμβάνουν τη φυσική του ελαστικότητα, την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και τον χαμηλό αριθμό θερμίδων. Είναι επίσης πλούσιο σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο και η...
Τα βασικά χαρακτηριστικά του Μαύρου Μύκητα περιλαμβάνουν την υψηλή θρεπτική του αξία, τη μεγάλη διάρκεια ζωής και την ευκολία παρασκευής του. Αυτό το προϊόν στεγνώνει προσεκτικά για να διατηρήσει τα φυσικά θρεπτικά συστατικά και τη γεύση του,...
Είτε ετοιμάζετε μια χορταστική σούπα, μια δροσερή σαλάτα ή ένα αλμυρό stir-fry, το Black Fungus είναι ένα πολύτιμο συστατικό που μπορεί να απογειώσει κάθε πιάτο. Η ευελιξία του το καθιστά κατάλληλο τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για ειδικές...
Πολλοί χρήστες έχουν επαινέσει το ξύλινο αυτί για τις μοναδικές του ιδιότητες και την ικανοποίηση που προσφέρει στα γεύματά τους. Κάποιοι το περιγράφουν ως ένα «κρυμμένο διαμάντι» που προσθέτει μια ιδιαίτερη πινελιά στη μαγειρική τους. Άλλοι...
Το ξύλινο αυτί βρίσκεται συνήθως σε αποξηραμένη μορφή, γεγονός που επιτρέπει την εύκολη αποθήκευση και μεγάλη διάρκεια ζωής. Πριν τη χρήση, πρέπει να μουλιαστεί σε νερό μέχρι να γίνει τρυφερό και παχουλό. Αφού επανυδατωθεί, μπορεί να προστεθεί σε...
Το 150g Black Fungus είναι ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας που παρασκευάζεται από τον φυσικό μύκητα του αυτιού ξύλου, γνωστό και ως μαύρο μύκητα ή αυτί του ξύλου. Αυτό το βρώσιμο μανιτάρι έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες στην παραδοσιακή ασιατική...
